Ikan Lempah Timun

Ikan Lempah Timun

.⁣
BAHAN

1. 500 gram ikan (boleh ikan apa aja)
2. 2 buah timun belah buang tengahnya pot
3. 1 sdm asem jawa larutkan dengan air hangat buang ampasnya
4. air secukupnya utk kuah
5. garam gula, kal bubuk sesuai selera

Bumbu halus

1. 8 cabe merah
2. 6 bawang merah
3. 2 bawang putih
4. 2 kemiri
5. 1 sdt terasi
6. seruas kunyit

Bumbu tambahan : 

1. seruas lengkuas geprek
2. 1 serai geprek
3. rawit utuh + tomat segar boleh skip
4. sedikit perasan jeruk kunci atau nipis

Cara Memasak :

didihkan air,masukkan bumbu halus, serai, lengkuas biarkan beberpa saat hingga harum, masukkan ikan, lalu air asam jawa timun, rawit beri garam gula kald bubuk, setelah ikan matang masukkan tomat dan sedikit perasan jeruk, test rasa angkat sajikan, semoga bermanfaat. 😊

SELAMAT MENCOBA!⁣