Ikan Siakap Kukus Halia

Ikan Siakap Kukus Halia

Bahan-Bahan

1. 1 ekor Ikan Siakap – di bersih dan kelar sedikit
2. 2 inci Halia – di hiris halus
3. 3 biji Bawang merah – di hiris halus
4. 2 ulas Bawang putih – di hiris halus
5. 10 biji Cili Padi – dipotong atau di titik
6. daun ketumbar (dihiris)
7. daun bawang
8. 1/2 btng Lobak merah – di hiris memanjang
9. 2-5 Cendawan shitake – di hiris halus
10. 1 biji Air limau nipis
11. 2 sudu besar Sos Tiram
12. 2 sudu besar Kicap Cair
13. 1 sudu kecil Gula
14. 4 sudu besar Air

Cara penyediaaannya:

1. Bersihkan ikan dan letak ikan di atas pingan bujur.
2. Masukan semua bahan lain mangkuk dan gaul hingga rata.
3. Tuang di atas permukaan ikan dan kukus selama 20-25 minit.
4. Siap untuk di hidang hias dengan daun bawang dan cili merah.